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蔬菜清洗流水線的清洗部分 蔬菜清洗流水線整理切分

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蔬菜清洗流水線的清洗部分 蔬菜清洗流水線整理切分

發布日期:2017-01-16 作者: 點擊:


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蔬菜清洗流水線的清洗部分 蔬菜清洗流水線整理切分

清洗幹淨是延長淨菜保存時間的重要處理過程,蔬菜上細菌數量越少,淨菜的保存時間就越長。

目前最常用的蔬菜清洗設備為氣泡式蔬菜清洗機,采用高壓氣體産生鼓泡,循環水泵沖浪,臭氧殺毒和提升高壓噴水四重清洗,并設置過濾除雜裝置。

過濾裝置通過毛輥和濾網的滾動,有效分離蔬菜上面粘連的爛葉、菜渣和毛發等雜質,雜質由循環水溢水口流出,被循環水槽裡的濾網隔離,以保持淨菜的清潔。

清洗過程噴淋和高壓噴嘴持續供水,供水量可調,方便客戶根據蔬菜處理量及清潔程度進行靈活調節。同時,在此道工序中,客戶還可以根據自身情況加入适量的藥劑清洗,蔬菜清洗流水線的清洗部分進行再消毒或保鮮作用。

用的果蔬去皮機主要有下述三種類型

淨菜切分的大小也是影響産品品質的重要因素之一,切分越小、切分面積越大,保存性越差。

刀刃狀況與所切蔬菜的保存時間也有很大關系,鋒利的刀切割的保存時間長,鈍刀切割的蔬菜,切面受傷多,容易引起變色、腐敗。所以須盡量減少切割次數,使用刀身薄、刃鋒利的切刀,切刀應為不鏽鋼材質。

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