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使用切菜機注意的4個問題

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使用切菜機注意的4個問題

發布日期:2018-01-10 作者: 點擊:


切菜機

使用切菜機注意的4個問題

    随着技術的不斷進步,切菜機的使用為很多食堂、餐廳提供了很好的服務,那麼有關切菜機的使用您了解多少呢,很多客戶在使用切菜機的過程中,由于操作不當,導緻事故不斷發生。今天就主要給大家講講如何更好的操作切菜機:

    1、操作前将切菜機放置在水平地面,确保機器放置平穩可靠;确定切菜機插頭接觸良好,無松動,無水迹;

    2、檢查旋轉料筒内或輸送帶上是否有異物,如有異物必須清理幹淨,以免引起刀具損壞; 

    3、操作、調整根據所需加工的菜類選擇切割模式,離心切菜機用于瓜薯類硬菜的切片,豎刀部分可将葉類軟菜或切好的片加工成不同規格的塊、丁、菱形等各種形狀;

    4、安裝豎刀,先轉動可調偏心輪,使刀架行至下死點後,再使刀架向上擡起1-2毫米,使豎刀與輸送帶接觸後,緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。如果刀架擡起高度小,蔬菜有可能連刀,如果刀架擡起高度過大,有可能切壞輸送帶;

切菜機是如何把蔬菜切成段或片的

    相信大家都有聽說過切菜機吧,我們公司通過多年研究并且不斷的改善,我們公司的切菜機現在是最新一代的産品。下面小編把有關切菜機的特性給您具體介紹一下吧:

    切菜機是食堂、餐館、酒店切制蔬菜的理性設備,我們公司的切菜機采用旋轉的切刀高速切削,把各種蔬菜切成段或片,具有切面質量好,切制品厚薄及長度均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織的特點,切出來的食材即好看,又有營養新鮮。大家都知道怎麼去使用切菜機,但是大家知道它的工作原理和傳動原理嗎?

    切菜機在運行時,是把待切蔬菜置于輸送帶上,輸送帶勻速前進,把蔬菜輸送至入料口,高速運轉的切刀把其切成段轉或片狀。本機傳動系統主要采用了皮帶傳動,渦輪傳動、齒輪傳動,鍊輪傳動等多種形式。

    隻有了解了切菜機的工作原理和傳動原理,我們才能更好的去使用它,它的一些功能我們也能夠運用的更多一些。


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