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果蔬深加工流水線的工藝說明

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果蔬深加工流水線的工藝說明

發布日期:2018-01-12 作者: 點擊:

流水線

果蔬淨菜深加工流水線工藝流程:主要包括挑選——整理——一次清洗——臭氧清洗——漂洗——振動瀝水——切片(絲、丁)——充氮(真空)包裝——保鮮速凍

 

果蔬淨菜深加工流水線工藝流程所需要的設備:

 

揀選網鍊式輸送機:

 

主要用于蔬菜的輸送挑選工序,設備采用的是優質不繡鋼材質,安全衛生,完全符合食品衛生要求。

 

毛刷清洗機:

 

毛刷清洗機主要是将蔬菜在水中充分散開,在前行過程中與旋轉的大毛刷輥充分接觸,清洗蔬菜中混入的毛發、紗線、編織絲等雜物纏繞在毛刷上,而水槽中的特有防護設備可将沙、石、泥沉積于底部排出,上部有淨水噴淋,把殘留在産品中的毛發類雜質粘住,并将産品送入下一工序。

 

毛輥清洗機:

 

毛輥清洗機又稱輥刷清洗機,适用于胡蘿蔔、土豆等各種根莖類蔬菜和柑桔類水果物料的分揀清洗,采用食品級皮帶和食品級毛刷輸送和清洗,利用旋轉刷配高壓噴淋,清洗效果好,能徹底清洗果蔬表面的污漬。

 

氣泡清洗機(蔬菜清洗殺菌機):

 

氣泡清洗機廣泛可用于蔬菜、水果、水産品等顆粒狀、葉狀、根莖類産品的清洗等果蔬,特别适用生長在泥土中。氣泡清洗機帶有循環水泵和過濾水箱,實現清洗用水循環使用,節約用水,蔬菜在進入清洗機後,在氣泡的作用下做翻滾狀态,從而達到清洗的目的,而在出料口中高壓水噴淋頭,可對蔬菜再次進行清洗。


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