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牛奶巴氏殺菌機清洗注意事項有哪些?

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牛奶巴氏殺菌機清洗注意事項有哪些?

發布日期:2018-01-21 作者: 點擊:

巴氏殺菌機

我們使用牛奶巴氏殺菌機的時候一定要注意以下事項,我們掌握了這幾項内容之後就可以保證我們的設備的使用的安全以及大大的提高我們的工作效率。下面我們學習一下牛奶巴氏殺菌機清洗注意事項有哪些:

1.清洗時要保證濃酸濃堿供應充足

2.長時間低溫,檢查冰水的進出口蝶閥是否關死

3.均質機清洗時冷卻水是否打開;帶單效降膜器清洗時,檢查蒸發室

4.清洗回路的電導儀長時間不變化時,馬上檢查所有閥門動作特别是手動閥門是否打開

5.巴氏出料口的壓力保證在2.5—3.5 bar

6.清洗1500時,根據産品需要選擇清洗模式

7.冷均質清洗與管路清洗相同

8.清洗堿電導率40ms,酸電導率20ms

巴氏殺菌機在食品機械中非常重要的設備,是各個環節都必不可少的設備,該設備在食品行業應用較廣泛,下面我們對于改設備的工作的原理以及設備的特點來詳細介紹一下。

該設備采用的巴氏殺菌法,對于一些包裝類以及蔬菜或者是灌裝食品來通過溫度進行控制調節。設備将殺菌槽之内的水溫給控制在不高于90℃和不低于80℃之間的溫度,就達到了殺菌的效果。同時還可以保證了蛋白質以及其他的營養的成分的輕易的流逝。設備很好的保存了食品的原有的品質以及達到了對于一些食品不添加防腐劑以及長時間存放的效果,保證了人們的生命的健康。與此同時,還可以将殺菌之後的食品通過冷卻水進行冷卻并用強風将包裝物表面吹幹後包裝入庫,大大的延長了食品的儲藏期。

該設備的主要的特征就是采用的優質304不鏽鋼制作而成的,安全衛生都可以得到很好的保證。以及設備采用的是巴氏殺菌法,可以很好的保持原有的産品的品質以及保質期還較長。

巴氏殺菌機在食品行業扮演着非常重要的角色,因其殺菌效果好,還最大限度地保存了食品原來的風味,深受廣大消費者的喜愛。有着非常良好的市場發展前景。


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