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巴氏殺菌流水線

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巴氏殺菌設備的使用操作流程是什麼?

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巴氏殺菌設備的使用操作流程是什麼?

發布日期:2018-02-04 作者: 點擊:

巴氏殺菌設備

巴氏殺菌機能起到殺菌作用,在食品營養成分不流失的情況下而延長保質期。采用巴氏殺菌法,對各類包裝産品、蔬菜或罐裝食品通過溫度自動調節,将殺菌槽中的熱水溫度控制在80-90攝氏度之間,既能起到殺菌效果,又能保證蛋白質等 營養成份不在較大溫差範圍内波動,保持食品原有的品質,達到對食品不加防腐劑和添加劑,而延長保質期,從而保護了人們的生命健康。那麼巴氏殺菌機的使用操作流程是什麼呢,我們看一下:


1、接通電源,該設備為三相四線,其中一根雙色線為零線(請專業人員進行接線作業,以防對設備造成損壞)

2、打開電源開關,設定溫度;設定溫度過程為:按SET,按右鍵調适需要調整的位數,按上下鍵設定具體的數值,設定好後再按一次SET鍵确認;


3、打開殺菌開關,設備開始升溫,溫度升到設定值後自動停止;在工作過程中溫度下降升溫自動工作

4、  溫度升到設定值後,打開,網帶開始運行,進行殺菌;  

5、網帶運行速度用電器箱内部的變頻器進行調整,旋鈕順時針旋轉為提高速度,反之速度降低;

6、每天工作結束後,應對設備進行清洗;

7、每月應檢查減速機油及油質,必要時進行加油或換油作業,所用油品為32号汽機油;

8、設備移動及得新接線時 确認電機的轉向,如反轉,則将三相電中的兩想倒換;

9、電氣系統非專業人員禁止開箱;

10、嚴禁缺油或倒轉運行


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