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巴氏殺菌流水線

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巴氏殺菌線加熱有幾種形式?

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巴氏殺菌線加熱有幾種形式?

發布日期:2018-02-15 作者: 點擊:


巴氏殺菌線

我公司生産的巴氏殺菌線采用優質不鏽鋼制作,先進的控制儀表,有造型美觀,操作機維護方便等特點,與目前土法(殺菌池)相比勞動強度低,人力少,自控化程度高,溫度可在98°内自動調控,上下層水溫差較小,産品質量容易控制,本産品完全符号GMP,HACCP的認證要求,衛生高率,是蔬菜食品加工行業的理想設備。


  它的加熱有兩種形式,一是電加熱,二蒸汽加熱。因為巴氏滅菌法是低溫殺菌。這裡所說的低溫隻是相對高溫高壓殺菌機來言。是指低于100攝氏度的殺菌方式,滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。本機運行平穩,噪音低,不鏽鋼網帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養。


  巴氏殺菌線由殺菌機及電控部分組成,通過電器控制實驗自動化連續式生産,分兩種規格形式:


1.标準控制型:采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯動控制。


2.電腦全動控制型:采用電腦觸摸屏與PLC自動執行進行控制。


  使用巴氏殺菌線,不僅給生産廠家帶來了很大的利潤空間,也給消費者帶去了美味與健康!

巴氏殺菌線的主要用途适用于果品蔬菜的漂燙或予煮等工序,适合于軟包裝蔬菜制品的滅菌,低溫肉制品包裝後的二次滅菌,也适用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。這款設備的特點,采用優質不鏽鋼制作,先進的控制儀表,有造型美觀。操作機維護方便等特點,效率高,自控化程度高,溫度可在98°内自動調控,上下層水溫差較小,産品質量容易控制。


  工作原理:在食品、飲料、制藥等行業中,要求對一些包裝完畢的産品進行水浴滅菌。背包族的産品放在可調速的不鏽鋼網帶上,在傳送帶的作用下按序進入滅菌後,再有傳送帶帶入冷卻箱體内均勻冷卻,從而達到産品殺菌要求。該系列設備連續運轉,已滅菌的包裝産品被源源不斷送入下一生産工序。


  巴氏殺菌線的性能特點:


1、适用各種大小軟包裝産品


2、履帶采用進口網式工程塑料,耐高溫,對包裝後物料無損傷;


3、溫度調節采用進口自動溫控系統;


4、設計殺菌冷卻中間過渡段,确保産品的口感;


5、所有軸承采用進口防腐蝕系統,保證設備的使用壽命;


6、生産連續,無級調速,殺菌時間可調;


7、采用提升機輸送,減輕勞動強度,節約開支;


8、采用提升機與殺菌同步油機構,實現自動輸送.


9、殺菌溫度:80-100℃範圍内任意設定;出水溫度20-40℃


  使用巴氏殺菌線以後,殺菌效果符合中國食品衛生法的要求,殺菌冷卻連續工作,殺菌後産品口感無改變。


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