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巴氏殺菌機殺菌溫度怎麼确定

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巴氏殺菌機殺菌溫度怎麼确定

發布日期:2018-09-22 作者: 點擊:

巴氏殺菌機在操作方面是非常簡單,而且使用方便,因為本身的優勢得到了大家的認可,那麼關于殺菌機的殺菌溫度是怎麼确定的呢?邁瑞特作為這方面的專業廠家,現在就來告訴大家,一起來了解看看。

巴氏殺菌機殺菌屬于低溫滅菌,很大限度地保證了食品的營養成份與原有的口感風味,深愛消費者的青睐。巴氏殺菌機殺菌加熱有兩種形式,一是電加熱,二蒸汽加熱。因為巴氏滅菌法是低溫殺菌。這裡所說的低溫隻是相對高溫高壓殺菌鍋來言。是指低于100攝氏度的殺菌方式。

巴氏殺菌機殺菌溫度在可調範圍内,溫度可以自由設定,時間可調。不會造成顔色改變,味道損壞等問題。

巴氏殺菌機徹底解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“随各種類型低溫肉食制品滅菌、火腿腸滅菌、香腸滅菌、水果罐頭滅菌、果汁飲料滅菌、蔬菜汁飲料滅菌、醬腌菜滅菌、醬菜滅菌、鹽漬菜滅菌、腌漬菜滅菌、大醬滅菌、大根滅菌、泡菜滅菌、榨菜滅菌、山野菜滅菌、果醬滅菌、果凍滅菌、豆制品滅菌、酸奶滅菌、奶制品滅菌、罐頭滅菌等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的醬菜、醬腌菜、果醬、罐頭包裝物的滅菌。巴氏殺菌機還适用于水果山野菜及其它特種果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。加強了随意性”加強了“一緻性”,大大提高了滅菌的成功率。

巴氏殺菌機整機采用優質SUS304不鏽鋼制作,滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。該機運行平穩,噪音低,不鏽鋼網帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養。本機适合于軟包裝蔬菜制品的滅菌,低溫肉制品包裝後的二次滅菌,也适用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。

巴氏殺菌機殺菌溫度怎麼确定的内容我們已經在上文中詳細的告訴大家了,大家在進行使用的時候一定要注意這方面的内容,希望可以幫助到您。


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