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巴氏殺菌流水線

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巴氏殺菌機的産品特點和技術特性

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巴氏殺菌機的産品特點和技術特性

發布日期:2018-11-28 作者: 點擊:

巴氏殺菌機的産品特點:

 

本巴氏殺菌機流水線采用巴氏殺菌工藝,适用于腌制菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍、玻璃瓶、馬可鐵罐及周轉箱裝食品的巴氏滅菌。

 

巴氏殺菌機的殺菌流程:

 

 封口後的罐或 ( 瓶 ) 經輸送帶的傳送,進入巴氏殺菌機的内部。在巴氏殺菌機中的各個溫度區域内,産品的溫度受到精細的調節。當通過隧道時,容器受到不同溫度水的噴淋,也就是預熱階段、加熱階段(殺菌階段)、和冷卻階段。殺菌機前端的逐步加熱和後端的逐步冷卻是非常重要的。這樣,既可以避免過熱而造成的口味損失,又能夠防止容器熱應力的突變而産生的碎瓶。


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