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帶魚烘幹機

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帶魚烘幹機

詳細介紹

帶魚烘幹機工作機理:

在保溫密閉的庫内用高效率的風機強制循環通風,使之形成強對流區。在高效率的冷風幹燥機及高品質控制系統的不間斷工作下,庫内幹濕風迅速交替,當幹冷風循環對流時使物品表面水分蒸發,物料體内水分不斷洩出,出現“流汗”現象。然後又迅速被冷風吹拂,把表面的水分迅速帶走,冷風幹燥系統脫去潮濕空氣中的水分後排出房體外。

帶魚烘幹機

帶魚烘幹機技術特長:

冷風幹燥系統是利用低露點脫水的原理,将幹燥空氣強制循環于幹燥間,使之含水量逐漸減少達到幹燥的工藝。低溫低濕空氣在強制循環中不斷吸收食品表面水分,達到飽和狀态的空氣經過蒸發器,被降溫并析出水,析出水分由集水盤排出庫體。冷風幹燥系統是在庫房内模拟冬季自然風幹環境,低溫低濕、高風速對物料進行快速脫水幹燥,同時形成風味的一種特殊的加工方法。

冷風幹燥系統是密閉的内循環風幹系統,與傳統的烘幹排濕幹燥模式有本質的差别。


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